|
|
Gepofte Bietjes Met Balsamicoazijn,marjolijn En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr verse bietjes,bij voorkeur maar golfbal,schoongeboend
- 10 tenen knoflook,in schil geplet
- 1 handvol verse marjolein of oregano,alleen de blaadjes
- zout en zwarte peper uit de molen
- 6 el olijfolie extra vierge
- 10 el balsamicoazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden of gasovenstand 6.
- Scheur ongeveer 1 1/2 meter aluminiumfolie af en vouw dat dubbel zodat het 2x zo dik wordt.
- Als je alleen grotere bieten kunt krijgen,moet je ze door de helft snijden om de kooktijd te verkorten,anders kun je ze gewoon heel laten.
- Leg ze samen met de marjolein en de knoflook in het midden van de folie,strooi er ruim zout en peper uit de molen op en vouw de zijkanten van de folie naar het midden.
- Giet er voordat je de folie dichtvouw de olijfolie en azijn bij.
- Prop of vouw de randen van de folie in elkaar zodat het pakket ook aan de bovenkant dicht is.
- Zet het in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer een uur bakken,tot de bieten gaar zijn.
|
|
|